En Çok Bağımlılık Yapan Yiyecekler


En Çok Bağımlılık Yapan Yiyecekler

En Bağımlılık Yapan 18 Gıda (ve En Az 17 Bağımlılık Yapan)

İnsanların% 20'sine kadar bir yiyecek bağımlılığı olabilir veya bağımlılık yapıcı beslenme davranışları gösterebilir.

Bu sayı obeziteye sahip insanlar arasında daha da yüksektir.

Yiyecek bağımlılığı, bir madde kullanım bozukluğu olan birinin, belirli bir maddeye bağımlılık gösterdiği gibi, gıdaya bağımlı hale getirilmesini içerir.

Yiyecek bağımlılığı olan insanlar, bazı yiyeceklerin tüketimini kontrol edemediklerini bildirmektedir.

Ancak, insanlar sadece herhangi bir yiyeceğe bağımlı hale gelmiyor. Bazı yiyeceklerin diğerlerine göre bağımlılık belirtilerine neden olma olasılığı daha yüksektir.

Bağımlılık yemeye neden olabilecek yiyecekler

Michigan Üniversitesi'ndeki araştırmacılar 518 kişide bağımlılık yapan yemeğe devam ettiler.

Yale Gıda Bağımlılığı Ölçeğini (YFAS) referans olarak kullandılar. Yiyecek bağımlılığını değerlendirmek için en yaygın kullanılan araçtır.

Tüm katılımcılara hem işlenmiş hem de işlenmemiş 35 yiyecek listesi geldi.

Her 35 gıdanın her birinde sorun yaşama ihtimalini 1 (hiç bağımlılık yapmaz) ile 7 (son derece bağımlılık yapıcı) ölçekte değerlendirdiler.

Bu çalışmada katılımcıların% 7-10'u tam gıda bağımlılığı tanısı aldı.

Ayrıca , katılımcıların % 92'si bazı gıdalara karşı bağımlılık yapıcı yeme davranışları sergiledi. Tekrar tekrar onları yemeyi bırakma arzusu vardı ama bunu yapamadılar.

Aşağıdaki sonuçlar hangi yiyeceklerin en fazla ve en az bağımlılık yarattığını detaylandırıyor.

2015 çalışmasında, katılımcıların% 92'si belirli gıdalara karşı bağımlılık benzeri yeme davranışları sergiledi. % 7-10'u araştırmacıların tam gelişmiş yiyecek bağımlılığı kriterlerini karşıladı.

En bağımlılık yapan 18 yiyecek

Beklendiği gibi, bağımlılık olarak değerlendirilen yiyeceklerin çoğu işlenmiş yiyeceklerdir. Bu besinler genellikle şeker veya yağ bakımından zengindi - veya her ikisi de.

Her yiyeceği takip eden sayı yukarıda belirtilen çalışmada verilen ortalama puandır, 1 (hiç bağımlılık yapmaz) ile 7 (son derece bağımlılık yapıcı) arasındadır.

pizza

çikolata

cips

kurabiye

dondurma

patates kızartması

çizburger

soda (diyet değil)

kek

peynir

domuz pastırması

kızarmış tavuk

Rulolar (düz)

patlamış mısır (tereyağlı)

kahvaltı gevreği

sakızlı şeker

biftek

kekler

En bağımlılık yapan 18 gıda, en çok yüksek miktarda yağ ve ilave şeker içeren işlenmiş gıdalardır.

En az 17 bağımlılık yapan yiyecek

En az bağımlılık yaratan yiyecekler çoğunlukla işlenmemiş yiyeceklerdir.

salatalık

havuç

fasulyesi (sos yok)

elmalar

kahverengi pirinç

brokoli

muzlar

somon balığı

mısır (tereyağı veya tuzsuz)

çilek

granola barı

su

kraker (sade)

çubuk kraker

tavuk göğsü

yumurtalar

kuruyemiş

En az bağımlılık yaratan yiyecekler neredeyse tamamı işlenmemiş yiyeceklerdir.

Abur cubur da bağımlılık yapan nedir?

Bağımlılık yapıcı yemek yeme davranışı, bazı insanların tüketimleri üzerindeki kontrolünü kaybetmelerinin neden olduğu biyokimyasal nedenler olduğundan, irade yetersizliğinden çok daha fazlasını içerir.

Bu davranış, işlenmiş gıdalarla, özellikle de ilave şeker ve / veya yağ oranı yüksek olanlarla defalarca ilişkilendirilmiştir.

İşlenmiş gıdalar genellikle gerçekten lezzetli olması için aşırı lezzetli olması için tasarlanmıştır .

Ayrıca yüksek miktarda kalori içerirler ve önemli miktarda kan şekeri dengesizliğine neden olurlar. Bunlar yiyecek isteklerine neden olabilecek bilinen faktörlerdir.

Bununla birlikte, bağımlılık yapıcı yemek yeme davranışına en büyük katkı insan beynidir.

Beyniniz, yediğinizde dopamin ve diğer iyi hissettiren kimyasalları salgılayan bir ödül merkezine sahiptir.

Bu ödül merkezi neden birçok insanın yemek yediğini açıklıyor. Vücudun ihtiyaç duyduğu tüm enerji ve besinleri almak için yeterli yiyeceğin alınmasını sağlar.

İşlenmiş abur cuburları yemek, işlenmemiş yiyeceklere kıyasla çok büyük miktarda iyi hissettiren kimyasallar serbest bırakır. Bu beyinde çok daha güçlü bir ödül verir.

Beyin daha sonra bu hiper ödüllendirici yiyecekler için arzulara neden olarak daha fazla ödül istiyor. Bu, bağımlılık yapıcı yemek yeme davranışı veya yiyecek bağımlılığı denilen kısır bir döngüye yol açabilir.

İşlenmiş gıdalar kan şekeri dengesizliklerine ve isteklere neden olabilir. Abur cubur yeme de beynin daha fazla isteklere yol açabilecek iyi hissettiren kimyasallar salgılamasını sağlar.

Alt çizgi

Yiyecek bağımlılığı ve bağımlılık yapıcı yemek yeme davranışı ciddi sorunlar yaratabilir ve bazı yiyeceklerin onları tetiklemesi daha olasıdır.

Çoğunlukla tek bileşenli yiyecekleri içeren bir diyet yemek , yiyecek bağımlılığı geliştirme olasılığını azaltmaya yardımcı olabilir.

Aşırı ısınma dürtüsünü tetiklemezken, uygun miktarda iyi hissettiren kimyasallar salgılarlar.

Yiyecek bağımlılığı olan birçok kişinin bunu aşmak için yardıma ihtiyacı olacağını unutmayın. Bir terapistle çalışmak, gıda bağımlılığına katkıda bulunan temel psikolojik sorunları çözebilir, bir beslenme uzmanı ise beslenme vücudundan mahrum bırakılmadan tetikleyici gıdalardan arındırılmış bir diyet tasarlayabilir.

Yorum Ekle


  • Performans
  • İçerik
  • Fiyat